Short Rib sin hueso Wagyu Cross
Wagyu Uruguayo | 500g
MX$625.00
El Short Rib Wagyu Cross es uno de los cortes con mayor grasa intramuscular, de sabor intenso y una textura suave si se cocina bien (al horno lento, braseado o a la parrilla). Al no tener hueso, es más práctico de manejar, pero conserva toda la riqueza del costillar tradicional.