Picaña Wagyu Cross

Wagyu Uruguayo | 350g

MX$450.00

La picaña es un corte característico de los churrascos, conocido por su capa de grasa exterior. Esa cubierta le aporta una jugosidad inigualable al cocinarse. La genética Wagyu le aporta un gran marmoleo que hace de nuestra picaña un corte muy suave y jugoso para la parrilla.

Raza: Wagyu Black x Angus (Wagyu Cross)

  • Origen: Uruguay

  • Beef Marbling Score: 5+ & 7+

  • Dieta: Pastoreo hasta los 400 kg · +330 días de engorda con granos de alta calidad

  • Grosor: +/- 1 pulgada, +/- 1.5 pulgadas (solo ribeye, newyork, picaña, diezmillo, shortrib)

  • Se envía congelado, etiquetado y empacado al vacío.